Breakfast: Sweet Potato Cheese + quail eggs + milk
枸杞餅乾 （平底鍋做法）
材料：
有機枸杞2湯匙（15克）
溫水2湯匙
特幼麵粉100克
無鋁蘇打粉1/4茶匙
無鹽奶油35克
有機蔗糖20克
裝飾：枸杞20粒
做法：
1）枸杞+溫水泡軟，連同水一起打成汁。
2 ）奶油軟化後，加入糖打至松發。
3 ）加入枸杞汁，攪拌均勻。
4 ）篩入麵粉和蘇打粉，輕快搓勻成團（不可過度搓揉） 。
5 ）把麵團收入冰箱冷藏30分鐘鬆弛。
6 ）取出麵團，分成10克的小麵團（一共20粒） ，搓成小圓球。
7 ）在平底鍋鋪上不沾烘焙紙/布，排放好小圓球，用手指稍微壓平。
8 ）每片再壓入1粒枸杞裝飾，蓋上鍋蓋，以最最最小火烤15分鐘。
9 ）把平底鍋移開火，翻面後繼續烤2分鐘。
備註：若使用烤箱， 160度C烘烤20分鐘。
大多數的小寶寶都愛看平板電腦/手機/電視，長期累積有可能造成寶寶很小就有視力問題。
幫寶寶補一補眼睛吧！枸杞是常常被譽為清肝明目的好食材哦。
製作視頻：
第一部分
第二部分
Wolfberry Cookies
Ingredients:
2 tablespoons ( 15 grams ) Organic Wolfberry
2 tablespoons warm water
100g superfine flour /cake flour/low protein flour
1/4 tsp Aluminum-free baking soda
35g unsalted butter
20g organic cane sugar
Decoration: 20pcs wolfberry
Steps:
1 ) Wolfberry + warm water soak till soft, blend till smooth.
2 ) beat butter and sugar until fluffy .
3 ) add in wolfberry juice, mix well.
4 ) Sift in flour and baking soda, knead briefly till dough is formed ( do not over knead ) .
5 ) keep dough in the refrigerator for 30 minutes to rest.
6 ) take out dough from refrigerator, divide dough into 20pcs of 10g each small dough and roll into small balls .
7 ) Lay a non stick baking sheet / paper in a pan, arrange all small balls ino the pan, slightly flatten each balls with fingers.
8) add 1 pc wolfberry on top of each balls then press in. Cover with lid and bake for 15 mins under the lowest fire.
9 ) Remove the pan from fire, over turn each cookies and continue baking for 2 minutes.
Note : If using oven, bake for 160 degrees C for 20 minutes.
Lunch and Dinner: Radish Soup + Baby spinach + Noodle
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