Today, my 3yo gal still requesting "flower" egg... ^.^
宝宝昨晚还是提出要吃花儿煎蛋。。又完食了~
Penne Pasta with Tomato cheese sauce
Ingredients A:
16 pcs cherry tomatoes
1/2 onion
1/2 organic apple
1/4 cup water
Ingredients B:
some olive oil
1/2 onion (chopped finely)
20g bega cheddar cheese
1/2 cup water
dash of pepper
some parsley and italian herbs
Steps:
1) Blend the ingredients A till smooth, set aside
2) Heat pan with olive oil, saute onion till golden brown then add in the blended ingredients A
3) pour in 1/2 cup water, boil then simmer for 2-3 mins.
4) add in cheese and cook till cheese melted.
5) add in pepper, parsley and and italian herbs
6) off fire and done.
Fry drummets
Ingredient:
4pcs Kee Song chicken drummets
Garlic powder
Onion powder
1/4 tsp liquid amino
dash of pepper powder
1 tsp honey
1 tbsp corn flour
Steps:
1) Marinate the drummets with all the ingredients for 30mins or more or overnight
2) heat pan with added rice bran oil, pan fry drummets till golden brown.
筆管意麵+番茄醬奶酪
材料A ：
16個 櫻桃番茄
洋蔥 1/2個
1/2棵 蘋果
1/4杯 水
材料B ：
一些橄欖油
1/2洋蔥（切細）
20克 切達起司
1/2杯水
胡椒粉 適量
一些乾香菜和意大利香草
做法：
1）把材料A用料理棒打成幼滑，待用。
2）把鍋加熱後倒入橄欖油，將洋蔥爆香，然後加入幼滑的材料A。
3） 加入清水煮開，燜2-3分鐘。
4）加入奶酪和煮至融化。
5 ）最後加入胡椒粉，香菜和意大利香草即可關火。
煎/炸小雞腿
材料：
4只其祥小雞腿
1/4 茶匙天然醬油（我用液體氨基）
胡椒粉 適量
蒜粉 適量
蔥頭粉 適量
蜂蜜 適量
1湯匙 玉米粉
做法：
1）把所有材料和小雞腿放入碗裡，放入冰箱冷藏室醃約30分鐘或隔天再煮也可以
2 ）把米糠油倒入鍋裡，加熱。把小雞腿煎至金黃色即可。
杏仁小西餅
原味/紫薯
材料:
無鹽奶油60g,糖粉30g,雞蛋1顆(約45g),低筋麵粉40g,
杏仁粉 (Almond)35g，自製紫薯粉1茶匙
事前準備工作:
1.所有材料量秤好
2.無鹽奶油放置到室溫的程度
3.低筋麵粉+純巧克力粉混合均勻用濾網過篩
4.杏仁粉用湯匙將結塊部位壓散
5.開始攪拌麵糊的時候烤箱預熱至170度C
做法:
1.無鹽奶油切小塊用打蛋器打至泛白乳霜的程度
2.加入糖粉攪拌均勻
3.再加入雞蛋攪拌均勻(分2-3次加較不會油水分離)
4.依序將杏仁粉,過篩的低粉加入以橡皮刮刀攪拌均勻
5. 把麵糊分成2份，把紫薯粉加入其中一份，攪拌均勻。
6. 將麵糊分別倒入2個膠袋中, 在角口剪一個小洞
8.在不沾烤焙紙上間隔均勻擠出約2公分大的球狀麵糊
(間隔至少要1.5公分)
9.將麵糊全部擠完後,手指沾水將小麵糊頂上尖起部份稍微抹平整
(每抹一個餅乾就必須再沾水,麵糊才不會沾粘手指)
10.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤10-12分鐘即可
11.出爐後移到鐵網架上放涼
No comments:
Post a Comment