超迷你全麦汉堡

 

快乐星期五！

妈咪们早安哦！

今天小公主的学校还是关闭消毒，所以只能上网课。今天准备了迷你汉堡便当给小公主当下午茶。

做了几次迷你汉堡包，这次采用了AFI 的wholemeal 面包粉做了超可爱又健康的全麦迷你汉堡包。

#YuAi友爱

#ActiveFoodIngredients

全麦面包食谱

材料：

AFI wholemeal bread mix -200g

高筋面粉-50g

糖-10g

酵母-2.5g

冷牛奶/冷水-165g

牛油-10g

做法:

1)依照材料放进面包桶里，按8号打10分钟按停，然后加牛油继续打完。

2)取出面团休息10分钟，分割每粒小面团11g - 12g ，搓圆，发酵双倍大。

3)预先预热烤箱，面包上搽上蛋液加牛奶。

4)进预热的烤箱180度，烤10分钟或表面金黄色即可。